Resep kali ini akan membahas Ikan Ekor Kuning Panggang Bumbu Siram. Ikan Ekor kuning sangat mudah dan murah serta dapat di temui dipasar modern maupun tradisional.
Ikan Ekor Kuning Panggang Bumbu Siram
Bahan Ikan Ekor Kuning Panggang Bumbu Siram:
500 gr ikan ekor kuning
2 Tomat, iris balok
4 Cabe merah besar
8 Cabe rawit, haluskan
6 siung bawang putih, iris tipis
6 siung bawang merah, iris tipis
garam secukupnya
gula secukupnya
minyak untuk menggoreng
daun pisang untuk memanggang
Cara Membuat Ikan Ekor Kuning Panggang Bumbu Siram:
1. Panggang ikan di atas daun pisang pada api yang kecil hingga kering dan matang
2. Siapkan semua bumbu, tomat, cabe, bawang merah dan bawang putih, kemudian tumis hingga layu dan berubah warna. Jangan lupa tambahkan garam dan gula agar rasanya lebih sedap.
3. Setelah ikan matang dan kering, siramkan bumbu yang telah ditumis di atasnya sebagai sambal.
Selamat menikmati Ikan Ekor Kuning Panggang Bumbu Siram.
