Ebi atau udang kering juga merupakan salah satu alternatif bahan makananan yang bisa di bikin sambal untuk hidangan. Dengan beberapa campuran bahan lainnya yang ada didapur, sambal Ebi Pedas akan menjadi salah satu alternatif pilihan Resep sambal di dapur anda.
Sambal Ebi Pedas
Bahan:
2 sdm ebi, rendam air panas
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun jeruk
100 ml santan
minyak untuk menumis
Bumbu halus:
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit hijau
5 buah cabai rawit merah
1 buah tomat
1/4 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
Cara membuat Sambal Ebi Pedas:
1. Panaskan minyak. Masukkan bumbu halus, serai, dan daun jeruk. Tumis hingga harum.
2. Masukkan ebi dan santan.
3. Masak sambil diaduk hingga santan mengering.
4. Angkat, sajikan.
Semoga resep Sambal Ebi Pedas ini berguna untuk anda.
