Resep Terong Balado Favorit dan Mudah

Resep Masakan Terong Balado. Cara dan teknik memasak balado identik dengan gilingan cabai yang pedas dan berbagai rempah–rempah. Cabe dan rempah juga dipercaya dapat membuat makanan bertambah awet.

Resep terong balado ini merupakan persembahan kami dan segera menjadi lauk favorit keluarga anda  karena mudah dan praktis. Selamat mencoba.

Resep Terong Balado 

Terong Balado

Bahan terong balado:

1/4 kg terong ungu
1 ons cabe merah, diiris
5 siung bawang merah, diiris
2 siung bawang putih, diiris
1 buah tomat, dipotong kecil
minyak goreng secukupnya
garam secukupnya

Cara memasak terong balado :

1. Potong terong kecil-kecil dengan arah menyerong, cuci bersih, lalu digoreng hingga berwarna kecoklatan

2. Cuci bersih cabe merah, bawang merah, bawang putih dan tomat, lalu digiling kasar menggunakan blender

3. Siapkan wajan, tuang minyak goreng secukupnya

4. Tumis bumbu yang digiling tadi hingga minyaknya berwarna bening

5. Baru masukkan terong yang sudah digoreng, aduk rata, sajikan

Terong Balado ini juga merupakan makanan vegetarian loh, dikarenakan tidak menggunakan bahan hewani dalam memasaknya.