Tahu goreng isi sayur ini bisa
memberikan variasi baru untuk melengkapi hidangan harian Anda dan keluarga. Di sajikan dengan kopi atau the panas hmmm.. yummy…
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
10 buah tahu kuning, belah dua
minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:
50 gram bayam, rebus, cincang kasar
50 gram wortel, parut
50 gram ikan tenggiri, giling
25 gram tepung sagu
2 sendok makan air es
2 putih telur
1 sendok teh kecap ikan
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, iris halus
1 siung bawang putih, dihaluskan
Bahan Pencelup:
2 butir telur, kocok lepas
Bahan Pelapis (aduk Rata):
100 gram tepung terigu
1 sendok makan maizena
1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
Cara membuat tahu goreng isi sayur:
1.
Isi,
aduk rata bayam, wortel, ikan tenggiri, air es, putih telur, kecap ikan, garam,
merica bubuk, gula pasir, daun bawang, dan bawang putih. Tambahkan tepung sagu.
Aduk rata.
2.
Ambil
sepotong tahu. Oleskan bahan isi. Tutup lagi dengan tahu.
3.
Kukus
di atas api sedang 20 menit sampai matang.
4.
Celup
ke dalam telur. Gulingkan di atas bahan pelapis.
5.
Goreng
dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Untuk 12 buah
